Пуск -> Настройка -> Панель управления -> Администрирование -> Службы
или
RClick на Мой компьютер -> Управление -> Службы и приложения -> Службы
Находишь нужную и выбираешь любые параметры для запуска
А вообще есть замечательный набор утиллит для NT от SysInternals с их помощью можно делать это с консоли...
Имя:PsTools Suite (550 KB)
URL:
http://sysinternals.com/files/Pstools.zip
Ссылка:
http://sysinternals.com/ntw2k/freeware/pstools.shtml
