[El Scorpio]

AMDBulldozer, для простоты можно создать один скрипт, который будет проверять время и при "плохом" времени добавлять в файрволл блокирующее правило, а при "хорошем" - находить и удалять. Затем просто добавить вызовы этого сценария в загрузку и в крон.

где-нить более развёрнуто с картинками или текстом точным, есть инструкция? »

У вас здесь две разных задачи
1. Написать скрипт
2. Прописать вызов скрипта

Для первой задачи "картинки" не помогут. Лучше почитайте внятный мануал по BASH http://www.opennet.ru/docs/RUS/bash_scripting_guide/
Выполнение второй задачи можно сделать гораздо нагляднее, установив на компьютер webmin - мощная система администрирования через вёб-интерфейс