[vasketsov]

DANTIST

Реально ли вообще загрузить функцию(класс) из DLL, о которой при компиляции ничего не известно?

Загрузить функцию(класс) - это как?
Функцию обычно выполняют.
Описание класса обычно используют для создания его экземпляров.

В любом случае, если известен прототип, по которому будет происходить поиск файлов/функций/классов, можно задекларировать это еще до написания первой такой DLL.

Например:

p = GetProcAddress(hDll, 'MySuperPuperFunction');
PMYSUPERPUPERPROTOTYPE(p)(param1, param2,param3,...);

Это если не хочется с интерфейсами связываться и аналогичными решениями.