[exo]

Ольга_2, не нужно думать - "если, то". Технология Ethernet - это комплекс.
Рекомендую вам к прочтению книгу Олифер. Со 118 страницы.
Там хорошо будет описана сетевая модель ОСИ, стек протоколов ОСИ. Соответствия с другими моделями.
Протокол PPP описывается на странице 690.
подробнее об L2TP - rfc 2661

то разве на физическом может быть »

Физический уровень не вникает в смысл информации, которую он передает. Для него эта информация представляет собой однородный поток битов, которые нужно доставить без искажений и в соответствии с заданной тактовой частотой (интервалом между соседними битами).

Физике всё равно, что вы через неё передаёте. Для E1 транспортом может быть и IP, через туже витую пару.