[apozlevich]

Как я правильно понял из информации с оф.сайта, Java 7 пока идёт для разработчиков! »

Это не совсем так. Когда-то долго была только шестая, потом с криками "смааарите чо мы сделали" выпустили седьмую и шестую убрали совсем. А потом в седьмой нашли критическую уязвимость, дающую чуть ли не полный доступ к компу. А потом еще одну. В общем, разрабы решили оставить шестую, пока седьмую допиливали, с тех пор и осталось две ветки. Те уязвимости закрыты, но иногда находят новые. Кстати, седьмая работает немного быстрей, так что выбирайте, что вам больше по духу.
Ну или вот так я это понял