[exo]

разделите SQL и Exchange и TS. В этом случае, каждая служба не будет зависеть от других. Например нужно вам Exchange обновить и перезагрузить - TS пользователи смогут работать с 1С.
В удалённом офисе я бы не делал RODC, я бы настроил там отдельный домен и настроил доверия между доменами. В таком случае, филиал не зависит от главного офиса. А почтовые ящики прекрасно подключатся по Outlook anywhere.
Но, если хотите RODC тоже можно.
Из роутеров для 20-30 пользователей: посмотрите http://www.dlink.ru/ru/products/6/1381_b.html есть "резалка" URL, учёт трафика можно по SNMP делать.
ИМХО прокси для 30 человек это как Active Directory для 5...

но более разумным решением, было бы обращение в фирму интегратор. Она и железо подберёт, и настроить поможет.