[oliveroil]

RomanWAR,
здравствуйте.
Это обычная ситуация для PORTABLE. Мы - дисциплинированные челдоны и,чаще всего, просто не знаем варез.. Так что читайте инструкции на сайтах фанатов Пртабл. Но в данном сл. этот путь мной был пройден несколько раз, могу делиться.

1 Необходимо уничтожить SandBOX (песочницу), которую сделал EXCEL, но там могут быть и его необходимые папки (зависит от авторского исполнения). Теперь не спешите:

2 Посмотрите исходник (он сохранился?) - там есть папки кроме EXE-файла? Возможно, что кроме ЕХЕ нет ничего - это самое удобное. Если помимо него есть файл DAT или подобное, то он необходим так же. Все остальное создаётся в момент первого запуска - все это удаляйте (если нет исходника отпишите копию и экспериментируйте).

3 Запустите утилиту UNassoc (удаление фйл. ассоциаций), найдите в правой колонке нерабочие расширения (начинаются с точки) и зарубите их на корню. Лучше - все, которые от EXCEL.
http://narod.ru/disk/63718203001.952...c_1_4.zip.html
... не переживайте - вы их восстановите тут же..

3 Теперь запускаем EXCEL один раз (появится песочница). Ассоциируйте файлы с EXCEL заново - все должно работать.

4 Если история не закончилась..
Идем в REGEDIT.
Копируем точное название исполняемого файла EXCEL.
Вставляем в поле "поиск"
Последовательно удаляем все найденные ключи (строковые параметры) с именем этого файла (тут осторожнее..).
Перезапуск \ первый старт Excel \ Ассоциируем файл
Вместо прямой редакции реестра можно прибегнуть к Wise Reg.Cleaner - это безопаснее.

Портабл программа (одна и та же) тиражируется "авторами" в десятках версий. Работают они совершенно по разному. Подбор "любимой" бывает весьма муторным. Идеал - это один ЕХЕ-шник и никаких хвостов по системе.