Danilo

Я купил "Linux" Алексея Стаханова.  Неплохая книга, хоть и не "фонтан". Добавь сюда еще Интернет, man'ы, howto'шки, статьи - недостатка в информации нет, нужно только не поленится потратить время на ее поиски.
Плохому админу и Винда мешает. Хоть ИМХО, Windows и более уязвима, чем *nix, однако при грамотной настройке  никто никуда не влезет и ничего не хакнет. А с кривыми руками и *nix сломают.
Некоторые вещи под Виндой реализованы гораздо лучше - например, domain controller.  Другие - например, фаерволл - лучше под Linux. Все зависит от конкретных задач. Инет-сервер - как раз традиционно  сильная сторона *nix. Но можно и на Винде. Решай сам.