[vadblm]

Про видео наблюдение и способы "запечатать" корпуса уже сказали, добавлю следующее, что можно использовать:
— корпуса с датчиком chassis intrusion;
— тонкие клиенты, с них скручивать нечего, разве что весь спереть, но его можно накрепко присобачить к vesa-креплению монитора + kensington lock, да и не нужен он школоте, т.к. не знают что с ним делать. Понадобится, правда, терминальный сервер;
— клиент-серверная система мониторинга с уведомлениями, например nagios. Скажем, если ПК выключен в неположенное время, то админу/охраннику/кому следует отсылается уведомление по почте/смс, правда необходимо будет выработать строгие правила, когда оборудование в аудитории должно быть включено/выключено и заставлять преподов и прочих ответственных лиц чётко им следовать, оно же может следить за тем же датчиком chassis intrusion;
— сделать преподов или кто там следит за порядком материально ответственными (сурово, но действенно);
— клиент-серверная система аудита/инвентаризации, например OCS inventory, поможет довольно точно определить период, когда произошла кража ну скажем того же модуля памяти.

Как-то так. Не всё, возможно, вам подходит, но и из части предложенных вариантов можно сделать довольно надёжную схему слежения.