[gora]

Может у Вас неправильно указан путь (или в пути есть спец символы), имена папок, может нет файлов в них соответствующих дате, но у меня по приведенным Вами данным имен файлов и папок находит и выводит в окно консоли:

Код:

Del /Q "e:\Temp\mail@mail.ru\01.02.2012Иванова.И.И.doc"
Del /Q "e:\Temp\yandex@yandex.ru\01.02.2012Иванова.И.И.doc"
Del /Q "e:\Temp\google@google.ru\01.02.2012Иванова.И.И.doc"

а он учитывает строго 02.03.2012.doc или 02.03.2012Иванов.И.И.doc... »

Расширение у файла должно быть .doc , и начинаться имя должно с даты (10 символов) в указанном Вами формате. Остальное в имени игнорируется.

Наличие других файлов .doc в этих папках (начинающихся не с даты) не предусматривалось и если они есть, то об этом нужно предупреждать, т.к., скрипт этого может не "переварить".