[Angry Demon]

Но вирусы устанавливаются с сайтов...

Система журнализации трафика + служебка директору очень быстро отбивает охоту лазить на такие сайты. Или это вам тоже не очевидно?

а про установку, я имел в виду конкретные методы

Вот, объясните мне конкретный метод накручивания гайки с правой резьбой на болт. Вам что-нибудь придёт в голову кроме: "вращать по часовой стрелке"? Что вы конкретно хотите услышать? "Ни за что при установке не выбрасывай системник из окна"? Вполне, себе, конкретный метод!

Ведь есть какие-то сложившиеся стереотипы у админов офисных сетей.

Пользователь, не обладающий административными полномочиями.

Backup.

Система журнализации трафика

Например, какие-нибудь виртуалки

Хотите использовать - используйте. Никто не запрещает.

те же бэкапы тоже нужно уметь настраивать

Вот, и учитесь. Под лежачий камень, знаете ли...

сохранять правильно

Тогда объясните, что для вас "не правильно".