[Anonymоus]

Домашнее задание по информатике за вас никто делать не будет. Подсказки для самостоятельного написания:
1)
Разархивировать с помощью unrar на рабочий стол: unrar x "Archive.rar" "%UserProfile%\Рабочий стол\Archive\"
Разархивировать с помощью 7z на рабочий стол: 7z x "Archive.rar" -o"%UserProfile%\Рабочий стол\Archive\"
Копирование, помощь по команде - copy /?
Удаление, помощь по команде - del /?
Перенаправление вывода в файл
2)
Обработка ошибок - Операторы объединения команд, Код выхода программы
Подсчет чего-либо, арифметические действия - Set /A
Инкрементация переменной на единицу, упрощённая запись - Set /A Var+=1

Кроме того, почитайте прикреплённую тему. Там подобраны действительно хорошие ссылки.