Anufriev, директория с датой в этом батнике создается один раз, при запуске. А вы же его вчера запускали, верно? Дата сменилась, а директории нету, следовательно нужно проверять её наличие, и при необходимости создавать каждый раз, когда она будет востребована. Например, переносом проверки\создания в тот же цикл, который разбирает дату на составляющие и перемещает обработанный файл:
Код:

@Echo Off
rem Пути
Set ReadPath=C:\INFO
Set GetPath=C:\biki\get
Set ARJPath=C:\BNK\IZM
rem Таймаут проверки файлов, в секундах
Set Timeout=10
Set /A Timeout+=1
If Not Exist "%ReadPath%" Echo Error - Directory not found&Exit /B 1
rem Подготавливаем структуру директорий
If Not Exist "%GetPath%" MD "%GetPath%"
:Loop
Set ARJName=&Set NFOName=
rem Поиск файла
For /F "delims=" %%F In ('Dir "%ReadPath%\read*.*" /B') Do (
Set NFOName=%%F
rem Поиск в найденном строки с архивом
For /F "delims=" %%S In ('Findstr /R /I /C:"\<*.arj\>" "%ReadPath%\%%F"') Do (
rem Разбор строки на составляющие, вычленение имени архива
For %%A In (%%S) Do (
Echo %%A|Find /I "arj">nul&&Set ARJName=%%A
)
)
)
If Defined ARJName (
Echo Found %NFOName%, processing...
rem Создаем get-файл
Echo get mfo %ARJName%>"%GetPath%\get.txt"
rem Перемещаем обработанный файл, чтобы исключить повторное прочтение
rem Если в системе установлен другой формат даты - исправить.
For /F "tokens=1,2,3 delims=." %%A In ("%Date%") Do (
If Not Exist "%ReadPath%\%%C.%%B.%%A" MD "%ReadPath%\%%C.%%B.%%A"
Move "%ReadPath%\%NFOName%" "%ReadPath%\%%C.%%B.%%A\%NFOName%"
)
:WaitForARJ
rem Распаковка архива, или ожидание, если он ещё не появился
If Exist "%ARJPath%\%ARJName%" (
c:\arj\ARJ32.EXE e C:\BNK\IZM\*.arj C:\BNK\IZM\
Echo Archive %ARJName% successfuly extracted
) Else (
Echo Waiting for ARJ in %ARJPath%
Ping -n %Timeout% 127.0.0.1>nul
GoTo WaitForARJ
)
call 01RKC#.exe
)
rem Уход на новую итерацию после таймаута
Cls&Echo Scanning %ReadPath%...
Ping -n %Timeout% 127.0.0.1>nul
GoTo Loop
Кстати, если 01RKC#.exe вызывается только после распаковки архива, то логичнее бы было перенести запуск этой программы в то самое условие, в котором архив и распаковывается. Например, сразу после строки "Echo Archive %ARJName% successfuly extracted"