[Delirium]

xcopy /? Копирование файлов и структур каталогов. XCOPY источник [целевой_объект] [/A | /M] [/D[:дата]] [/P] [/S [/E]] [/V] [/W] [/C] [/i] [/q] [/F] [/L] [/G] [/H] [/R] [/T] [/u] [/K] [/N] [/O] [/X] [/Y] [/-Y] [/Z] [/b] [/EXCLUDE:файл1[+файл2][+файл3]...] источник Копируемые файлы. целевой_объект Расположение или имена новых файлов. /A Копирование только файлов с установленным архивным атрибутом; сам атрибут при этом не изменяется. /M Копирование только файлов с установленным архивным атрибутом; после копирования атрибут снимается. /D:m-d-y Копирование файлов, измененных не ранее указанной даты. Если дата не указана, заменяются только конечные файлы, более старые, чем исходные. /EXCLUDE:файл1[+файл2][+файл3]... Список файлов, содержащих строки. Каждая строка должна располагаться в отдельной строке. Если какая-либо из строк совпадает с любой частью абсолютного пути к копируемому файлу, такой файл исключается из операции копирования. Например, указав строку \obj\ или .obj, можно исключить все файлы из папки obj или все файлы с расширением OBJ соответственно. /P Вывод запросов перед созданием каждого нового файла. /S Копирование только непустых каталогов с подкаталогами. /E Копирование каталогов с подкаталогами, включая пустые. Эквивалентен сочетанию ключей /S /E. Совместим с ключом /T. /V Проверка размера каждого нового файла. /W Вывод запроса на нажатие клавиши перед копированием. /C Продолжение копирования вне зависимости от наличия ошибок. /I Если целевой объект не существует и копируется несколько файлов, считается, что целевой объект задает каталог. /Q Запрет вывода имен копируемых файлов. /F Вывод полных имен исходных и целевых файлов. /L Вывод имен копируемых файлов. /G Копирование зашифрованных файлов в целевой каталог, не поддерживающий шифрование. /H Копирование, среди прочих, скрытых и системных файлов. /R Перезапись файлов, предназначенных только для чтения. /T Создание структуры каталогов без копирования файлов. Пустые каталоги и подкаталоги не включаются в процесс копирования. Для создания пустых каталогов и подкаталогов используйте сочетание ключей /T /E. /U Копирование только файлов, уже имеющихся в целевом каталоге. /K Копирование атрибутов. При использовании команды XСOPY обычно сбрасываются атрибуты "Только для чтения". /N Использование коротких имен при копировании. /O Копирование сведений о владельце и данных ACL. /X Копирование параметров аудита файлов (подразумевает ключ /O). /Y Подавление запроса подтверждения на перезапись существующего целевого файла. /-Y Запрос подтверждения на перезапись существующего целевого файла. /Z Копирование сетевых файлов с возобновлением. /B Копирование символической ссылки вместо ее целевого объекта. /J Копирование с использованием небуферизованного ввода/вывода. Рекомендуется для очень больших файлов.

ключ /O позволяет перенести данные с сохранением прав доступа. Я таким образом уже 2 года делаю доп. бекап данных с файлового сервера.
Плюс можно настроить ключами, чтобы он делал только инкрементное копирование, т.е. копировал только те файлы, которые изменились или добавились после последнего копирования.