borison, чтобы не нумеровались ненужные страницы, разделите документ на разделы и используйте не автоматическую нумерацию, а колонтитулы с номером страницы. И при работе с колонтитулом "отожмите" кнопку "Как в предыдущем"
Пример прилагаю. Обратите внимание на положение номера страницы в колонтитуле в разных главах.
P.S. Включите отображение непечатных знаков - очень наглядно получается.
P.P.S. Невнимательно читали статью:
Выбор способа начала нумерации страниц - Word - Office.com
