[PhilB]

PhpMyAdmin может с ms sql работать ? »

Вряд ли. Вообще для MS SQL должны быть свои инструменты от MS. С MS SQL никогда не работал, в этом вопросе некомпетентен.

Я так понимаю, мне нужна консоль для управления БД в интерактивном режиме ? »

Необязательно. Есть альтернатива: консольный инструмент / инструмент с ГПИ. Для обучения, конечно, надо хоть разок все сделать в консоли. Рекомендую начать с нее. Вообще, суть ГПИшных инструментов как раз в том и состоит, чтоб ускорить и упростить работу за счет совершения ряда действий без написания запросов. (Что противоречит описанной выше цели - "изучить" ) Хотя возможность писать запросы вручную там есть.

просто не хотелось веб-сервер ставить. »

Он вам, наверняка, еще ни раз пригодиться.