[DJ Mogarych]

Ну а что значит "достойная"?
Точной копии не будет. Тогда надо выбрать наиболее существенное, а именно совместимость. Думаю, что медленная скорость и небольшой проигрыш в размере архива некритичен, если совместимость достаточно хорошая. Равно как и не так важна функция избыточности и восстановления - достаточно вспомнить, сколько раз она действительно выручала (лично я ни разу не видел, чтобы эта функция реально восстановила битый архив).

Не помню, где читал, что у 7-зипа наилучшая эффективность при параметрах по умолчанию. Собственно, есть и быстрый режим, можно протестировать, потому что 7-зип действительно медленно пакует, лучше бы как-то побыстрее, хоть и в ущерб размеру архива.
А что касается запаковки картинок или фотографий, так в этом случае архиватор выступает скорее консолидатором в один файл, чем запаковщиком, экономящим место. Тут вообще можно обычным зипом обойтись.