[coka]

Xodok, Мои действия
Взял флешку в 1 Гиг и создал мультизагрузку ( отформатировал в FAT32 потому что образ нужен дефрагментированный, прописал загрузчик и скопировал файлы) В menu.lst вставил скопированый с вашего сообщения параметры запуска запуска из ИСО ubuntu

title Загрузка LiveUSB Ubuntu
find --set-root /ubuntu.iso
map /ubuntu.iso (0xff)
map --hook
root (0xff)
kernel /casper/vmlinuz file=/preseed/ubuntu.seed boot=casper persistent iso-scan/filename=/ubuntu.iso splash
initrd /casper/initrd.lz

Скопировал в корень флешки файл - ubuntu-11.10-desktop-i386.iso и переименовал его в ubuntu.iso

Перезагрузился и запустил пункт - Загрузка LiveUSB Ubuntu
Загрузка началась - показалася фон с бегающим индикатором и надпись Ubuntu.
По Alt+F1 решил посмотреть что так затянулась загрузка и вижу нескончаемую простыню:
[цифры] EXT2-fs (loop2): error: ext2_lookup: deleted inode referenced: 456

Что сделано неправильно?

При редактировании внутри ubuntu-11.10-desktop-i386.iso файла txt.cfg у меня нет проблем с запуском. Да и запускаю несколько иначе

title UBUNTU-11.10
root (hd0,1)
map /ubuntu/ubuntu-11.10-desktop-i386.iso (0xff) || map --mem /ubuntu/ubuntu-11.10-desktop-i386.iso (0xff)
map --hook
chainloader (0xff)