[exo]

Для них тоже нужны розетки »

да. нужно учесть всё.

В каждой комнате делают от 4х двойных розеток. »

а вот этого я не совсем понял. Поясните, пожалуйста.

Обычно к каждому рабочему месту прокладывают 2 UTP - вторая для телефонии. »

и для телефонов прокладывают точно такие же провода. что бы розетки были универсальные. Может у кого-то будет два телефона, и не одного компа.
или же можно сэкономить. Если сеть не более 100 Мбит то один провод можно раздвоить. Но так было раньше, с 1 Гбит уже не сделаешь такого.

Если до каждого рабочего места менее 90 м »

в противном случае ставят два (минимум) коммутатора, между которыми может быть тоже UTP или оптика.
Но думаю в нашем случае (как у автора) оптика не понадобится.