[Oleg Krylov]

У подсистемы транспорта есть управляемые прикладные программные интерфейсы (Managed API), с их использованием пишется некое приложение, которое реагирует на событие SMTP на каком-то уровне: либо на этапе соединения, либо на этапе категоризации сообщения, либо на этапе роутинга и выполняет некую, заложенную разработчиком, логику. В вашем случае логику вида: If SMTP Domain = Accepted Domain (вы же не планируете весь спам собирать) and Username not found, than copy message to pomoyka@domain.com. Это очень упрощенная схема. В Exchange старше 2003 были т.н. SMTP EventSink, работающие по такому же принципу, ногораздо более сложно реализуемые. Там нужно было плотное знание не только API, но и C++, сейчас можно обойтись C#. В общем нетривиальная задачка.