[VictorSh]

Во-первых, как написано в мануале по OpenVPN виртуальный адаптер должен быть активным и его трогать не надо.
Во-вторых, я столкнулся с тем, что Windows 7 (в отличие от Windows XP) маршрутизация неправильно автоматически прописывается, что может привести к вашей ситуации.
Поэтому надо ручками правильно прописать маршруты. См справку по команде route в консоли.

Покажите таблицы маршрутизации до и после перезагрузки адаптера, для этого в консоли наберите route print