[q28q]

Я тоже искал способ переименовки и не нашел, но я придумал свой: нужно полчаса времени и программа поиска и замены в реестре, например
эта

Предполагается что у вас уже есть готовая инсталляция семерки

1. под админом включаем cmd и там набираем

Код:

bcdedit /set systemroot \win7
bcdedit /set path \win7\system32\winload.exe

2. перезагружаемся в семерочное winpe, любое с СД, флешки или сетки, например у меня сервер сделанный на основе этой статьи.
3. переименовываем саму папку Windows на win7
4. открываем обычный редактор реестра и загружаем 2 файла через «загрузить куст»
Файлы лежат в С:\windows\system32\config, один system и второй software.
С помощью программы для поиска и замены, находим значения С:\windows и меняем на C:\win7 , мой вариант шароварный и не позволяет сразу менять значения. Поэтому пришлось немного извращаться через сохранение в inf и его применение. В итоге имеем исправленные файлы system и software. Выгружаем кусты и готово, у вас семерка с папкой win7!
Завтра еще попробую это всё закапчурить, будет образ сразу с нужной папкой