[vadblm]

USB 3.0 »

Поддержка XHCI и USB 3.0 появилась только в 8.2-RELEASE.

eSATA »

Вы собираетесь тупо вывести ICH7, что на

ASUS-P5B-MX »

переходником или будет поставлен отдельный контроллер? В первом случае проблем возникнуть не должно, единственно не будет работать горячее подключение - это прерогатива AHCI, которого, во-первых, на мамке нет, во-вторых, поддержка появилась в 8.0-RELEASE. Во втором случае сомнительно, что у старушки 6.2 драйвера будут поддерживать современнный контроллер.

Вроде бы ограничений UFS2 на 2 TB нет. »

Дело даже не в ограничении ФС, а ограничении MBR. Вам придётся разбивать диск в GPT. 6.2 GPT умеет, вроде только грузиться с него ещё не могла, но оно вам и не нужно.

В какую файловую сисетму его лучше форматнуть? в такую же как на сервере (UFS2) ? »

Ну не в FAT же. Разумеется, UFS2. ZFS 6.2 не умеет.

Или надо обновиться до последней? »

Обновление 6.2 -> 8.2, боюсь, будет очень трудным и долгим.