[El Scorpio]

С одновременной работой ПК - надо смотреть, кто куда обращается. Свич может делать подключения точка-точка (грубо) т.е. если через линию в 100 Мб/с происходит общение 5 пар ПК-ПК то скорость будет 100/5=20. Если те же 5 пар общаются, но используют разные линии связи, то скорость не упадет. »

В 99% компьютеры одновременно будут обращаться к серверу корпоративной сети (КД, 1С и т.д.). То есть к одной и той же линии связи. Для этого на некоторых свичах делают высокоскоростные порты - например D-link DES-1050G имеет 48 стомегабитных для рабочих станций и 2 гигабитных для серверов.

P.S.

И ещё такой вопросик, Uplink для чего он? »

Порты RJ-45 имеют две схемы разводки - A и B.
По схеме A разведены порты сетевых карт компьютеров, по схеме B - порты свичей. Разница заключается в положении принимающей и передающей пар.
Обычные кабели обжат так, чтобы обеспечить соединение портов разного типа. Ещё есть кабели типа "кросовер", в которых за счёт пересечения пар осуществляется соединение однотипных портов (например двух свичей или двух компьютеров без свича)
Традиционно Uplink - это порт типа A, предназначенный для подключения этого свича к другому свичу обычным кабелем.

Так было раньше. Сейчас сетевые карты и свичи обладают функцией автоматического определения пар приёма-передачи, избавляя проектировщиков и монтажников заботиться о типе кабелей.
Посему в данном случае Uplink - это приоритетный высокоскоростной (гигабитный) порт для подключения сервера