Kashola, в статье
KB263093 написано: "This behavior is by design".
"By design" в разделе реестра
HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Services\Tcpip\Parameters\PersistentRoutes
не предусмотрено сохранение номера интерфейса.
Можно добавить батник в автозагрузку и не использовать опцию -p (все равно бесполезна).