[v12345]

Прямо заинтриговали Зачем это может быть нужно?

В реестре, по-моему, нет ничего близкого.

Ваш способ можно было бы еще обойти и другими способами, например, самому настроить панель инструментов, поместив контрол в другое меню. Плюс перетаскивание в окно.

Даже если придумайте действительно полноценный способ запретить открытие документов, это ведь будет обозначать полную невозможность работать. Может, если поясните смысл, что-то и придет в голову.