[Lisabon]

В описании к [addon] Java SE JRE v1.6.0.24 x86 & x64 указано "для 64-битных операционных систем". Создается ощущение, что только для 64-битных систем. »

Это хорошо, что создаётся именно такое ощущение, так задумывалось... так как эта сборка для интеграции в 64-битную операционную систему.

Сама сборка универсальна, можно можно устанавливать 32-х и 64-х битные операционные системы, также можно интегрировать в 32-битную операционную систему после переименовании одной папки, но такое нужно не всем...

И второе: что произойдет при запуске на живой системе с более старой/новой версией джава. »

Просто добавиться к старой версии новая, но такое делать не рекомендуется. Устанавливать несколько версий можно, если есть необходимость именно в какой-то конкретной версии Java, для поддержки какого-то приложения зависящего от версии Java.