[freese]

что обозначает(rev. 1.0)?(версия?- и чем она будет отличаться от следующей) »

Отличатся от предыдущей будет как минимум устранением этой проблемы

какую мать P67 из перечисленных »

имхо, если будешь гнать, то экономить не стОит
Asus P8P67 Pro
или
Gigabyte P67A-UD4(rev. 1.0)
на свой вкус, если есть возможность то ASUS P8P67 Delux

1. какая разница в производительности процессоров в штатном режиме(без разгона) »

почти ни какая, не считая что у 2500К другая встроенная графика и отсутствует поддержка Intel TXT и Intel VT-d