tr011_tmn, в ходе многих тестов убедился что некоторые расширения плохо ставятся с первого раза, поэтому лучше сделать так:
1) меняем установку OOO: добавьте в папку OOO\Files\ForceCopy\Svcpack файл ooo.cmd, содержащий следуюшие строки:
Код:

mode con cp select=1251
FOR /F "skip=4 tokens=3" %%i IN ('REG QUERY "HKLM\SOFTWARE\Microsoft\Windows NT\CurrentVersion" /v "SourcePath"') DO set folder=%%i
SET KEY=HKLM\SOFTWARE\Microsoft\Windows\CurrentVersion\RunOnceEx
REG ADD %KEY%\OOO /VE /D "Установка OpenOffice" /f
REG ADD %KEY%\OOO /V 1 /D "%folder%\SVCPACK\ooo.exe -aiX -gm2" /f
REG ADD %KEY%\OOO /V 2 /D "%folder%\SVCPACK\addons.exe -gm2" /f - с пристрелкой на этап 2
mode con cp select=866
exit
где X - номер необходимого вам ключа. А в файле Run измените строку "ooo.exe -ai..." на ooo.cmd
2) создаем sfx-аддон например на базе 7-zip с командами следующего типа:
"%ProgramFiles%\OpenOffice.org 3\program\unopkg" add --shared -f 1Cxls-0.5.3
"%ProgramFiles%\OpenOffice.org 3\program\unopkg" add --shared -f <...>
По второй ссылке - как я понимаю мануал по написанию формул, что ж тут интегрировать?