[vadblm]

отказоустойчивость - в смысле ненадежен? »

Отказ любого одного из дисков в RAID 0 приведёт к полной невосстановимой потере данных.

а не скажете, во сколько обойдется рейд контроллер? »

Хороший железный 4-портовый - в $300-400 в зависимости от производителя, модели и аппетитов продавца.
Вот например, предложенный мной http://3logic.ru/?A=5&SI=1&I=18738
Только там походу нету в комплекте SFF-8087 кабеля, его придётся докупать отдельно. http://3logic.ru/?A=5&SI=1&I=22882 или аналогичный, консультируйтесь с продавцом.

и насколько тяжело его подрубать и винты настраивать? »

Ничего там трудного нету. Вставить в подходящий разъём, подключить харды, зайти в его биос, построить там массив, установить драйвер и пользоваться. Или можно установить драйвер и утилиту менеджмента и в ней строить массив - как вам угодно.
Вышесказанное законно для случая, когда у вас системный диск отдельно, массив отдельно. Если возжелаете использовать массив как системный загрузочный диск, то понадобится подсовывать драйвер при установке ОС Windows.