[amel27]

Можно сделать так, чтобы в одной переменной было site1.loc, а в другой www? »

%%~ni - 1-й уровень, %%~na - 2-й уровень

Код:

chcp 1251>Nul 2>listfolder.txt
for /d %%i in (t:\*) do for /d %%a in ("%%i\*") do echo "%%~ni"--"%%~na" >>listfolder.txt

P.S. в этом методе скрытые каталоги игнорируются автоматически, для DIR нужен ключ: "/AD-H"