[megaloman]

FOR /F "usebackq skip=%2 delims=" %%i IN (`Dir /B /A:D /O:D "%~1\"`) DO RD /S/Q "%~1\%%i"

Так Вы оставите самые старые папки. Спасибо, заставили внимательнее прочесть хелп Dir

/O Сортировка списка отображаемых файлов. D По дате (сперва более старые) Префикс "-" обращает порядок

Мой код упростится вообще до минимума

Код:

@Echo off
rem Пути указываем без кавычек и без \ на конце
rem -------------------------------------------

Set HowMuch=1
Set Where=F:\Delete\Install
Call :LimCountDir "%Where%" %HowMuch%

Set HowMuch=5
Set Where=\\SERVER_NT\{Общая}\Delete\Install
Call :LimCountDir "%Where%" %HowMuch%

GoTo :Eof

:LimCountDir
FOR /F "usebackq skip=%2 delims=" %%i IN (`Dir /B /A:D /O:-D "%~1\"`) DO Rd "%~1\%%i" /S /Q
GoTo :Eof