[Angry Demon]

Т.е. в моём втором случае я адаптирую лицензированный продукт (OEM XP SP3) путём замены одной его части на другую из точно такого же лицензированного мною продукта (только приобретенного

Исходя из вашей логики, имея легально купленные лицензии на Windows XP и Windows Server 2003, можно путем замены/подмены встроить часть функционала сервера в XP. А что? Из одного лицензионного продукта в другой...