[QRS]

Можно ли купить интернет модемы и использовать их просто как модемы »

"Интернет-модемы" - я так понимаю - это 3G модемы?! Тогда: без провайдера и Интернета Вы не сможете соединить два компьютера через эти модемы, т.к. они предполагают режима работы точка-точка.

Если два ноутбука расположены недалеко друг от друга, то можно использовать WiFi.

В целом, если Вы опишите как и с какой целью Вы планируете управлять другим ноутбуком - возможно Вам подскажут какой-то иной способ решения задачи или вариант, который будет потреблять минимум трафика.