[BuGfiX]

Да, clamav и clamav-milter у Вас не запущены, следовательно sendmail не может проверять письма на наличие вирусов.
Попробуйте запустить их, убедитесь в том что сокет /var/run/clamav/clamav-milter.ctl создался и проверьте логи sendmail-а.