[v12345]

Нельзя сделать отдельный объект пропускаемым при печати, но можно сделать непечатаемыми отдельные типы объектов.
Например, вставьте свою картинку обычным образом, а затем в Параметрах Word на вкладке Экран снимите Печать рисунков, созданных в Word. Если картинка одна - это решит вашу проблему

Там в Параметрах еще есть флажок Печать фоновых цветов и изображений, который теоретически должен исключать печать подложки, но, помнится, у меня были какие-то глюки с этим флажком. Скорее всего, он работает только при какой-то определенной комбинации параметров.

Это я говорю по 2007, но в 2010, почти уверен все также.