[ivkivk]

SuperUser2010, у тебя такая картина, как-будто ты на Video оставил режим Copy, а MKV у тебя с видео-потоком h264.
Попробуй установить режим Video=MPEG-4 ASP (XVid), режим Audio=AC3(lav). Расскажи, что получится. Вообще, должно даже на "железном" плейере играть.
PS
Я, кажется, опоздал со своим советом.
Хочу только добавить, что извлечь видео-поток без потерь из MKV и засунуть его в AVI можно AVIdeMux-ом только если видео-поток не h264. Не любит AVIdeMux этот формат, то виснет, то тупо сваливается.
И потом, я не уверен, что DVD у тебя воспроизведет MPEG-4 Н264 напрямую, так что без получасовой перекодировки скорее всего не обойдешься. Хотя, я слышал, появились DVD с функцией воспроизведения MKV.