[DjinnKo]

Где скачать под DOS или лучше под Win »

Intel синтаксис - fasm
AT&T синтаксис - один из самых популярных в *nix - nasm (во всех системах есть в пакетах/портеджах/портах...)

Реально кроссплатформенных асмов нет. »

Вы чегот загибаете сам по себе асм кроссплатформенный тот же fasm многие мат функции (есть либы написанные умельцами) компилит под другой системой. Не кроссплатформенной - это только особенности системы (пути, API, уровни защиты), можем взять на примере тот же С++, собственно он кроссплатформенные, но работает только под одной ОС, единственный путь обхода - это только специфическии библиотеки вроде boost, qt...
Я правда не слашал о таком, но может чтот уже навалял кучу кроссплатформнных либ и для асма? В целом это реально, правда слишком трудозатртно... но мало ли "гениев"