[Serega]

нужно подсчитать сколько раз встречается заданная строка в какомто файле. Файл нельзя весь грузить в память а только частями или побайтно считывать »

Честно сказать C# не знаю, но на Делфи, я бы сделал таким образом:

Пример

Код:

function SearchSubString(const FileName, SearchString: string): Integer;
var
  txt: TextFile;
  s: string;
  count: Integer;
begin
  count:= 0;
  try
    AssignFile(txt, FileName);
    Reset(txt);
    while not Eof(txt) do
      begin
        Readln(txt, s);
        while Pos(SearchString, s) > 0 do
          begin
            Delete(s, 1, Pos(SearchString, s) + Length(SearchString));
            Inc(count);
          end;
      end;
    Result:= count;
  finally
    CloseFile(txt);
  end;
end;

// Пример использования: SearchSubString('C:\Test.txt', 'Hallo world!!!');
// В результате, фукция вернёт количество Hallo world!!! в файле C:\Test.txt

Функция работает очень быстро, надеюсь, что-то похожее можно и на C#.