[Serega]

но почему-то у меня если выставить его девятизначным(чтоб было 1 Гб и больше) скрипт при компиляции выдаёт ошибку в этой строке »

Использую расширенную версию от Restools+дополнения, попробовал с UninstallDisplaySize=1073741824, что составляет 1Гб, компиляция прошла нормально, т.е. никаких ошибок, а вот при UninstallDisplaySize=2147483648, что составляет 2Гб, выскачила ошибка, хотя в справке написано:

Valid values: 1 through 4294967295

т.е. максимальный размер 4Гб, но на практике получается только 1Гб, возможно это глюк, который думаю позже исправят, но в любом случае она действует только на Win7 и выше.

а размер установленной программы всё-равно равен размеру инсталятора без архивов »

Я объясню, как проверял, т.е. произвожу установку полностью пустого скрипта, захожу в апплет "Установка и удаление программ", вижу размер 0,87МБ, закрываю апплет, копирую в эту же папку программы архив размером 43,7МБ, запускаю снова апплет "Установка и удаление программ" и вижу... упс... интересно вчера размер менялся, а сегодня остаётся прежний, видимо апплет читает размер по другому, чем я думал...

где можно подглядеть как писать скрипт на распаковку архивов *.7z »

Скачайте из шапки темы Inno Setup Scripting 5.1, там есть пример.