[Erekle]

Ищут программы для сброса триала, но это специфика, и ищут-то специфичные значения только.
А в целом по реестру (показывают только для ключей, а не параметров, но одно и то же в принципе):

Registrar Registry Manager
Registry Workshop

Но они далеко не бесплатны. Поэтому лучше использовать бесплатный RegScanner от NirSoft. У него и в опциях изначально, сканировать по времени изменения ключей.

Да ещё... Опять забыл. В моей последней системе софта в пределах 400+, но эту программку забыл включить в штат, вспоминал несколько раз, руки не дошли, - сайт не отвечал, а копаться в коллекции было лень, - но до этой минуты, теперь он в штате (и оказалось, что по прямой ссылке скачивает)
RegKey LastWriteTime Scaner.