В итоге родилась небольшая функция:
Код:

private void ChangeFocus(KeyPressEventArgs e, Control ctrl)
{
if(Properties.Settings.Default.FocusByEnter == true)
{
if (e.KeyChar.ToString() == "\r")
ctrl.Focus();
}
}
В зависимости от значения параметра Properties.Settings.Default.FocusByEnter, включается или отключается возможность перехода по Enter. Значение меняется в настройках программы. Очень удобно стало
В событии KeyPress стало достаточно вызвать функцию:
Код:

ChangeFocus(e, TextBoxFIO);