[vovchek]

Windows Perfomance Toolking не знал, сам пользуюсь AnVir Task Manager http://www.anvir.net/ совместно с Autoruns.exe от Руссиновича, очень помогает при сервисе. В AnVir обязательно включаю сохранять лог, причем туда куда клиент не заглядывает. Тоже выручало.
Зависшие задания на печать.
Побитый socket
Аська при отсутствии сети
Все это тоже может тормозить

Восстановление не помогло, удаление TEMP тоже так как же быть »

Какое? По F8 или апплетом. По F8 восстанавливается только часть реестра.
Как насчет вирусов, либо остатков от них
У меня по семерке мало опыта, может что-то не в тему.