[amel27]

т.к. все скриптовые языки однопотоковые, то рассчитать скорость, проценты и т.п. можно только между копированием отдельных файлов, поэтому при копировании нескольких больших файлов такая затея теряет смысл... хотя в некоторых случаях (если есть поддержка API, как в AutoIT) для этого удается задействовать системные потоки, по графическому отображению процессов в CMD есть отдельная тема:

CMD/BAT - [решено] Графическая оболочка для CMD (индикатор состояния)