[devorer]

и то, что находится в подпапках, невзирая на то, какие квоты на подпапках установлены и установлены ли вообще. »

извиняюсь, но не понял
если я назначаю квоту "для пути" (d:\dir\userdir) то в директорию userdir - можно будет записать только 100 мб.

если же "Автоматически применять шаблон и создавать квоты на существующих и новых вложенных папках"то создав папку
d:\dir\userdir\userdir1 пользователь и в нее сможет записать 100мб. а создав еще d:\dir\userdir\userdir1\userdir2 и туда.

я действую из оснастки управления файловым сервером