[El Scorpio]

Имеет ли смысл делать резервную копию Акронисом на исправный хард, а потом с ней уже работать. если объем разделов составляет по 75 Gb каждый.»

Во всех руководствах по восстановлению информации этот совет идёт первым пунктом.
1. Взять чистый (пустой, ненужный и т.д.) диск
2. Полностью скопировать на него всю информацию в побайтовом режиме
3. "Восстанавливать" только копию
4. В случае успешного восстановления

в результате внештатного прерывания форматирования раздела С из под DOS (format c (наиболее вероятная причина), слетела файловая система на E и F, »

Скажу так, быть такого не должно, чтобы форматирование одного раздела "убивало" другие.
Пробег у диска какой? Возможно, что он просто "помирает" потихоньку.