[CyberDaemon]

Как сделать автоматом - я не знаю (не было такой необходимости). Мне для задач редактирования хватало стандартного Windows Movie Maker. После захвата им видео в свойствах захваченного клипа есть дата/время создания. При редактировании можно "Добавить название на выбранном клипе на шкале времени", потом полученное видео пережать сторонними программами (например, из комплекта поставки камеры) в DVD-формат.