потому что ИБП не успевает выправить напряжение в необходимом пределе, у него если можно так сказать большая инерционость в этом вопросе, и эта его функция второстепенная. Грубо говоря он это может но очень плохо. Для этого специализированно предназначены стабилизаторы напряжения, вот они как раз то и справляются с данной задачей.
