[Michael]

Попробуй все же дать права на просмотр диска (например те, которые выдаются по умолчанию при добавлении новой учетки на вкладке безопасность), только в графе "Применять" укажи "Только для этой папки". Ну и разумеется полные права на требуемую подпапку. Если все правильно сделаешь, то пользователь увидит содержимое корня диска (т.е. перечень папок и файлов), но ничего не сможет открыть, кроме той целевой папки, которая тебя интересует