Панель управления -> Язык и региональные стандарты -> Вкладка "Языки" -> Поставить галку "Установить поддержку языков с письмом иероглифами" -> ОК, вставить диск, установить, перезагрузиться.
Далле жмём кнопку "Подробно" на той же вкладке. В открывшемся окошке кнопку "Добавить", выбираем "Японский".
Теперь будет три раскладки - RU, EN, JP. Переключаетесь в JP. По умолчанию ввод идёт на латиннице.
Жмём Alt+Ё - входит в режим ввода японских символов. Пишем латинницей, а ОС автоматически будет конвертировать символы в хирагану. После ввода слова жмём пробел и в открывшемся списке выбираем нужный вариант (например: хирагана, катакана, несколько вариантов кандзи).
Заметьте, у них две слоговые азбуки и кандзи, а не два типа языка 
Пример:
konnichiwa
こんいちわ
コンイチワ
懇意地わ
